椰香基础白吐司
经典的基础吐司,松软又白搭,因为加了椰浆,又多了一份独特的淡淡椰香
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步骤1/17
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所有材料除黄油和盐外,一起揉至扩展(面粉的吸水性不同,建议留20克椰浆看面团情况再添加)
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步骤2/17
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加入盐和室温软化的黄油,揉至完全阶段
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步骤3/17
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可以拉出薄膜即可
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步骤4/17
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发酵至两倍大
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步骤5/17
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取出用手掌按压排气,分成3份滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤6/17
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取一个面团,擀成椭圆形
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步骤7/17
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翻过来从下往上卷起,盖上保鲜膜再松弛10分钟
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步骤8/17
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松弛好的面团再次擀长,翻过来卷起
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步骤9/17
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封口朝下放入吐司盒
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步骤10/17
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盖上保鲜膜,温暖湿润处二发至九分满
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步骤11/17
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烤箱上下火,180度,下层,40分钟左右(温度和时间请结合自己烤箱实际调整)
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步骤12/17
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出炉后倒出,晾凉至手温后密封保存
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步骤13/17
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撰写制作步骤
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步骤14/17
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撰写制作步骤
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步骤15/17
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撰写制作步骤
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步骤16/17
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
可以用牛奶替换椰浆,但是因为椰浆比牛奶浓稠,所以用牛奶的话分量要适当减少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
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