干煸鱼块
一条草鱼,一半做了水煮鱼片,剩下的做了这个。
28克
56克
23克
565
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
鱼块斩成合适块状,加适量料酒、盐和少许生抽,加入姜片、葱白段腌制15分种。
-
步骤2/9
点击查看大图
配料备好。
-
步骤3/9
点击查看大图
把姜蒜等佐料捡出丢弃,加入少许淀粉和面粉拌匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅烧热,放适量油,烧至六成热,下入鱼块,中小火炸至微黄不沾连捞出沥油。
-
步骤5/9
点击查看大图
火再次开至最大,倒入鱼块复炸一分多钟,见鱼块金黄焦脆捞出沥油。这是复炸好的鱼块。
-
步骤6/9
点击查看大图
锅内油倒出,把佐料倒入煸香。
-
步骤7/9
点击查看大图
下入鱼块快速煸炒,加少许胡椒粉拌匀即成。
-
步骤8/9
点击查看大图
装盘,洒少许熟的白芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
外焦里嫩,麻辣鲜香,佐酒零吃最佳。
鱼块复炸更酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
干煸鱼块的相关分类
干煸鱼块的相关推荐
-
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
597504人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11139273人看过 -
干煸鱼块
102937人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
752748人看过 -
红烧排骨
29333958人看过 -
竹笋炒牛肉
604071人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
826102人看过 -
油皮酱肉包
680252人看过 -
鱼香肉丝
5753394人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
954730人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
380388人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
358917人看过