蚝油杏鲍菇
人和人的关系,有些需要经常维持,常来常往。 有些则不太需要,彼此已经非常了解和信任,一年两年不见面也不通电,可见了面依然有说有笑很熟悉,要是对方出什么状况,也会第一时间伸出援手。 我把前面一种称为青菜一样的友情,一不小心就“烂”了;后面这种呢?是杏鲍菇一样的友情。 为什么是杏鲍菇? 因为杏鲍菇别说和青菜相比,与大多数其它鲜菇相比,也比较耐保存,包在保鲜袋里,在冰箱里存个七天八天看起来几乎没什么变化。 它可以新鲜很久很久,你不用太操心。
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步骤1/4
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备好食材并洗净
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步骤2/4
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将杏鲍菇、胡萝卜切滚刀块,青椒切片,姜切末
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步骤3/4
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热锅下油,倒入胡萝卜、杏鲍菇,用中火翻炒至杏鲍菇发软,别怕不好看,杏鲍菇边缘微微有一点点焦黄更香
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最后一步
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倒入蚝油、姜末、生抽、盐、少许白糖,下青椒,青椒断生后出锅装盘
用中火炒,能把杏鲍菇的水分逼出来,不用下水就能炒熟;如果用大火,不加水容易烧焦烧糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-18
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