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香酥蝉蜕

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沙小囡

夏天都过完了，家里的小盆友还想着要捉知了猴。溜达了几个晚上，知了猴没捉到，倒是在树上捡了几个蝉蜕。能捡着蝉蜕，小盆友也是很兴奋的，非让我把蝉蜕也做给她吃，真是个吃货的后裔啊！ 蝉蜕顾名思义是蝉退下来的外壳，是一味中药，具有镇静解热的作用。秋季气温下降容易风寒感冒，不妨用蝉蜕作为食疗吃，可以平缓的治疗感冒。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蝉蜕 22个
、
蒜 3瓣
、
姜 2片
、
葱 适量
、
干辣椒 5个
、
裹炸粉 30g
、
油 适量
、
白芝麻 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
料酒 10g
、
白糖 少量
烹饪步骤
小贴士

蝉蜕主要含角蛋白、24种氨基酸、有机酸、大量的甲壳质、壳聚糖、黄酮类、糖类以及镁、铝、磷、锰、锌、铬、钙、铁等多种微量元素。 蝉蜕的五大功效： 1、可疏风清热，平肝解痉，主治小儿高热惊厥。 2、可疏风解表，利咽止咳，主治喉痒频咳。 3、可解表透疹，祛风止痒，主治各种疹疾。 4、可熄风止痉，平喘止咳，主治各种哮喘。 5、可祛风除湿，利水消肿，主治小儿水疝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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