川味干锅鸡翅
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川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。 这款川味干锅鸡翅做法类似麻辣香锅，亲们可以尝试着做一下哦！
营养分析
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83克
106克
90克
1486
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
食材清单
加入采购清单
主料：
鸡翅中
10个
辅料：
土豆
1个
干辣椒
20克
芹菜
80克
大蒜
1头
生姜
15克
郫县豆瓣酱
1汤匙
生抽
1茶匙
白砂糖
1茶匙
芝麻
1茶匙
淀粉
1茶匙
鸡粉
1茶匙
黄酒
1茶匙
食盐
0.5茶匙
蒜蓉
5克
姜茸
5克
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/22
鸡翅用水浸泡30分钟，去除血水；
-
步骤2/22
为了鸡翅更好的入味在表面打花刀；
-
步骤3/22
鸡翅用黄酒、生抽、蒜蓉、姜茸、盐腌制半个小时左右（根据自家人口味调比例，还可以加入自己喜欢的腌料都可以）；
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2017-09-18
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