是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
私厨·红烧牛肉面的做法 点击查看大图

私厨·红烧牛肉面

浏览 4.9万 · 收藏 871 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

娜时花开私厨

红烧牛肉面是名扬天下的面食，相传是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下，各地大大小小的面馆几乎都有这道面食，各种牌子的方便面里也都有红烧牛肉面的类型。红烧牛肉面有多种做法，但都大同小异。
食材清单 加入采购清单
牛腱肉 300g
、
海鲜酱油 3匙
、
老抽酱油 1匙
、
蚝油 1匙
、
葱姜段 适量
、
八角 2个
、
红糖 少许
、
盐、鸡粉 少许
、
料酒 少许
、
龙须面 适量
、
西红柿、油菜 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.牛腱子选前腱，腱花多、肉质嫩。 2.牛腱肉煮熟一定要在汤中浸泡，等彻底冷却后再切。 3.西红柿、油菜断生就捞出，不要煮太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

换个做法

红烧牛肉面的相关分类

青团 菠萝 春笋 荠菜 腌笃鲜 炒肉 更多

红烧牛肉面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许