酱腌茄子
因为店里厨房小，其他地方不能放杂物，一家三口店里住，吃饺子只能买饺子皮，这是我在卖饺子皮阿姨那里学来的！
-
步骤1/7
点击查看大图
把茄子洗干净，切成拇指粗细长条
-
步骤2/7
点击查看大图
把酱油用干净的锅烧开，开锅就可以关火了，倒出来晾凉！
-
步骤3/7
点击查看大图
把葱，姜，蒜，香菜，青红辣椒（可不放）切碎，姜和蒜切小点。切好后拌匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
油热后开始炸茄条，用筷子扎一下，软烂了就可以了。不能炸焦。
-
步骤5/7
点击查看大图
待茄子条炸好后晾凉，找一个容器，放一层茄子。
-
步骤6/7
点击查看大图
放一层茄子放一层拌匀的葱姜蒜香菜辣椒，一直反复如此到材料用没。
-
最后一步
点击查看大图
把剩下的葱姜蒜香菜辣椒全部倒进容器，倒入晾凉的酱油，没过茄子和葱姜蒜香菜辣椒就可以了。盖好盖子！其他的什么都不用放，几天以后就可以吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-18
酱腌茄子的相关分类
酱腌茄子的相关推荐
-
尖椒肥肠
26509人看过 -
干煸豆角
1644669人看过 -
夏日清清凉凉的捞汁小海鲜
100658人看过 -
葱香千层饼
147693人看过 -
尖椒肥肠
85298人看过 -
海胆蒸蛋
53384人看过 -
自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指
1585273人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#把子肉
221060人看过 -
拉条子
16649人看过 -
炒猪肝
80427人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
993068人看过 -
蒜香腌茄子
159522人看过
