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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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家传的做法，哈哈，做出的带鱼很香很好吃，一点都不腥~

食材清单加入采购清单

30–60分钟

带鱼 2-3条

、

鸡蛋 2个

、

花椒（腌制用） 20粒

、

花椒（炖料） 20粒

、

大料 2个

、

大葱段 5段

、

蒜瓣 5瓣

、

姜 5片

、

生抽 1勺

、

老抽多半勺

、

糖半勺

、

醋多半勺

烹饪步骤

步骤1/6
拾掇带鱼
步骤2/6
放带鱼的盆里打2个鸡蛋放进去，放花椒腌制，用个大碗调制炖料汁:葱，姜，蒜，糖，蚝油，花椒，大料，醋，生抽，老抽，水，以快要没过带鱼为准
步骤3/6
中火炸带鱼至两面金黄
步骤4/6 点击查看大图
油中放花椒大料，出香味后放入炸好的带鱼，倒入料汁，中小火炖，过会给带鱼翻面，最后大火收汁即可。
步骤5/6 点击查看大图
收汁
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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