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可可奶酥软欧包

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歇歇歇洛克

大家应该对黑眼豆豆这款面包并不陌生吧 大学时代的小歇特别特别爱吃 加热后巧克力夹馅分分钟爆浆 特！别！满！足！ 想还原一下 奈何家里没有巧克力啦 只有可可粉 那就DIY一个更棒的(๑•ั็ω•็ั๑) 那不然做个可可奶酥好啦
食材清单 加入采购清单
面包体:
、
全麦粉 90g
、
高粉 170g
、
鸡蛋+牛奶 115g
、
汤种 80g
、
糖 15g
、
盐 3g
、
酵母 3g
、
黄油（可选） 15g
、
可可奶酥馅:
、
黄油 60g
、
糖粉 20g
、
蛋液 35g
、
奶粉 100g
、
可可粉 20g
烹饪步骤
小贴士

①各品牌面粉吸水性不同，揉面团可先预留5-10g液体，视情况增减， ②小歇做面包几乎不加黄油，欧包面团不需揉出手套膜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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