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肉丝韭菜花的做法

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肉丝韭菜花

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韭菜花是秋日时菜，韭菜未放，满是骨朵儿，带着韭白切成寸段加肉丝一起炒，清香异常。

食材清单加入采购清单

韭菜花 1把

、

猪肉 100g

、

蒜 2瓣

、

酱油 1.5汤匙

、

花椒粉 1小勺

、

盐适量

、

淀粉（腌肉） 1汤匙

、

料酒（腌肉） 1/2汤匙

、

白胡椒粉（腌肉）少许

、

盐（腌肉）少许

、

植物油（腌肉） 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肉洗净切丝，调入料酒、白胡椒粉、淀粉、盐和植物油抓匀，腌制20分钟左右。
步骤2/7 点击查看大图
韭菜花去掉老梗，洗净切段。
步骤3/7 点击查看大图
热锅热油，爆香蒜片。
步骤4/7 点击查看大图
放入腌好的肉丝，稍炒一会儿后调入酱油继续炒。
步骤5/7 点击查看大图
放入韭菜花段翻炒，调入花椒粉和盐。
步骤6/7 点击查看大图
尝一下咸淡，炒熟出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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