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茄汁土豆鹌鹑蛋的做法

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茄汁土豆鹌鹑蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个半

、

鹌鹑蛋八个

、

面包糠适量

、

鸡蛋一个

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备土豆和鹌鹑蛋
步骤2/18 点击查看大图
土豆切成片
步骤3/18 点击查看大图
鸡蛋放入盘子中打撒
步骤4/18 点击查看大图
土豆和鹌鹑蛋放入锅中蒸熟
步骤5/18 点击查看大图
准备面包糠
步骤6/18 点击查看大图
蒸熟的鹌鹑蛋拿出剥掉皮
步骤7/18 点击查看大图
土豆片拿出，放入碗中用勺子压成泥
步骤8/18 点击查看大图
将土豆泥用手搓圆，然后再按扁，将鹌鹑蛋放在中间，包好滚圆
步骤9/18 点击查看大图
全部包好
步骤10/18 点击查看大图
包好的放入蛋液中，均匀地在沾上鸡蛋液
步骤11/18 点击查看大图
再将沾上蛋液的圆球，放入面包康中，均匀的裹上面包糠
步骤12/18 点击查看大图
锅里多放一点油烧热后，将沾上面包糠的小球放入锅中
步骤13/18 点击查看大图
炸成金黄色
步骤14/18 点击查看大图
捞出放在铺有厨房纸的盘子上
步骤15/18 点击查看大图
准备番茄酱
步骤16/18 点击查看大图
锅里放入少许的油，然后酱番茄酱倒入锅中，在加入半碗水搅拌均匀
步骤17/18 点击查看大图
最后将炸好的土豆鹌鹑蛋，放入锅中让每一个小球都沾上番茄汁
最后一步点击查看大图
拿出装入盘中，上面淋上少许的番茄汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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