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珐琅铸铁锅-三文鱼头煲的做法

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珐琅铸铁锅-三文鱼头煲

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三文鱼头 1个

、

油豆腐 200克

、

芹菜少许

、

洋葱 1个

、

盐少许

、

料酒

、

胡椒

、

泡椒

、

泡姜

、

小米辣

、

尖椒

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
三文鱼头改刀放料酒、盐少许（泡椒泡姜含有大量盐）、胡椒腌制。
步骤2/12 点击查看大图
小米辣（这个是真辣）
步骤3/12 点击查看大图
尖椒（提香）
步骤4/12 点击查看大图
泡椒泡姜按自己口味配制。
步骤5/12 点击查看大图
油豆腐
步骤6/12 点击查看大图
配料切碎
步骤7/12 点击查看大图
洋葱改刀
步骤8/12 点击查看大图
放油炒配料
步骤9/12 点击查看大图
鱼头先煎制，在放入配料合炒
步骤10/12 点击查看大图
珐琅铸铁锅中放入洋葱，芹菜打底
步骤11/12 点击查看大图
把炒好的鱼头，油豆腐放锅中，加少许开水，水开后，转小火焖
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

泡淑开味，鱼头营养丰富，加入油豆腐能充分吸入汤汁，营养美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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