海虾白菜烧豆腐
这两天老头子天天跟我吵吵吃家常菜、吃家常菜，我知道他爱吃炖菜，正好冰箱里还冻着前两天没有用掉的海虾，想了想，决定做一锅鲜美无比的炖菜给他吃！家常菜嘛，食材选择上就不能太挑剔，就买市场上便宜到家的白菜和豆腐，提鲜就全靠那盘儿海虾了~~
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步骤1/5
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豆腐切块放冰箱里冻两天做成冻豆腐
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步骤2/5
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海虾洗净剪掉虾须，白菜切块。葱姜改刀
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步骤3/5
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底油炒香葱姜，放入虾炒变色
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步骤4/5
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加水，放入白菜、冻豆腐，煮开
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最后一步
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加盐，鸡精调味，小火炖熟即可
这里用冻豆腐是考虑到其特有的蜂窝结构可以吸汤，吃起来很鲜美，你要嫌麻烦直接用豆腐炖也成，就是不太入味。
我炖的时候老头子说他几年前经常在饭店吃这道菜，有家店做这个做出了名堂。得，想做家常的结果又做成饭店的了……..不管我做的是什么，至少选料上很家常吧？那这就算家常菜，哼哼~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-17
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