造型馒头
几乎天天都要吃的主食,干嘛不把它整漂亮点?!
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步骤1/10
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A混合。揉成团盖保鲜膜发酵。
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步骤2/10
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大约40分钟后面团发酵好。(不看时间看状态,用手指沾面粉戳一个洞,不变形不回缩,面团组织成蜂窝状,变成原来的两倍大就好了。)
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步骤3/10
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揉面排气,搓成长条,等分成6块。
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步骤4/10
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一块做棒棒糖。
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步骤5/10
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一块做金龙鱼。
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步骤6/10
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两块做两个玫瑰花。
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步骤7/10
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一块做绣球豆沙包。
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步骤8/10
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上锅冷水蒸15分钟,然后虚蒸3分钟。
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步骤9/10
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开锅!
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最后一步
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成品。
1.一家三口的量。
2.一定要每一步及时盖保鲜膜,干裂会影响造型,影响颜值!
3.用火龙果皮汁颜色会消失。用火龙果颜色会比皮好看,但蒸熟后也会改变颜色。南瓜和紫薯颜色不会变。
4.具体造型做法下次出食谱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-17
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