玛格丽特饼干
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步骤1/14
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准备好所有材料
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步骤2/14
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黄油切小块温室软化
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步骤3/14
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熟蛋黄过筛
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步骤4/14
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过筛后的熟蛋黄，放在一旁备用
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步骤5/14
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低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，放置一旁备用
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步骤6/14
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黄油软化后加入1g盐和60g糖粉，用电动打蛋器打发
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步骤7/14
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打发成膨松状，颜色变浅
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步骤8/14
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加入过筛的熟蛋黄，搅拌均匀
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步骤9/14
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再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀
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步骤10/14
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用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一小时（这步可省略）
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步骤11/14
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先将烤箱上下180度预热，大概10分钟左右。趁这段时间，将面团取出，10g一份，搓成一个个小圆球
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步骤12/14
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用手指按压圆球，会出现自然裂纹
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步骤13/14
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上下180度中层烤制20分钟左右，等边缘略微变焦即可
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最后一步
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成果图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-16
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