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板栗烧鸡翅的做法

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板栗烧鸡翅

浏览 29.3万 · 收藏 1465 · 学做 4

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一年四季中，最爱秋天了，不管是甜蜜的桂花，还是甘甜的栗子，都是上天的恩赐啊（舌尖配音腔）。今儿，就用板栗来烧个鸡翅吃一吃吧！！

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鸡翅一斤

、

板栗一斤

、

葱姜蒜适量

、

生抽料酒各两勺

、

老抽蚝油各一勺

、

盐糖适量

、

青椒一个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
新鲜板栗，中间剪一刀。
步骤2/14 点击查看大图
平铺至盘中，微波炉高火三分钟。
步骤3/14 点击查看大图
开口啦！全部剥壳！备用。
步骤4/14 点击查看大图
鸡翅两面分别划两刀。
步骤5/14 点击查看大图
热锅，不放油，鸡皮面朝下，慢慢煎出鸡油。
步骤6/14 点击查看大图
翻面，加入姜片。
步骤7/14 点击查看大图
油脂煸出来后加入料酒。
步骤8/14 点击查看大图
倒入板栗仁。
步骤9/14 点击查看大图
加入生抽，老抽，蚝油，糖。
步骤10/14 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤11/14 点击查看大图
加入葱段，整颗蒜头以及足量开水。大火煮开后转小火，焖煮20分钟或者煮至板栗入味粉嫩。
步骤12/14 点击查看大图
大火收汁，加入青椒，一点儿盐。翻炒到青椒略软就好啦。
步骤13/14 点击查看大图
装盘就可以开动啦！
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来一口不？

小贴士

因为板栗淀粉含量高！注意水要一次加足量，收汁时候要常翻动，不要糊锅啦！板栗本身就有甜味，不要太多糖了。青椒可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-16

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