海鲜螃蟹粥
精品
一年四季都有螃蟹吃,但是秋天是吃螃蟹最好的时节,这个时候正是螃蟹黄多油满之时,所以有“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”一说,这个时候螃蟹肉质细嫩肥美,黄多油满,味道鲜美,不要错过哦!
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,但是螃蟹是寒凉食物,所以吃的时候应配上生姜可以驱寒杀菌。
螃蟹除了可以做菜,还可以煲粥,螃蟹粥做法十分简单不需要什么技巧,但要做的美味,还是需要注意细节,首先螃蟹去腥,一定要把螃蟹的腮、胃、肺等脏东西都去掉,其次,海鲜属寒凉食材,吃多易引起消化问题,加些姜、胡椒粉之类的温补食材调和,所以煲粥的时候一定要加入姜丝,出锅时可以加点胡椒粉。
海鲜螃蟹粥的做法
海鲜螃蟹粥的烹饪技巧
粥要煲的稠一点,比平时熬粥的米稍微多一点点
放入螃蟹出锅时可以加点胡椒粉,根据个人的口味喜好吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-09-15
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