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柠檬风味泡菜的做法

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柠檬风味泡菜

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柠檬风味泡菜，柠檬和蔬菜一起腌制的泡菜，酸甜可口，开胃小菜！

食材清单加入采购清单

黄瓜 2根

、

红椒 1个

、

芹菜 2-3根

、

柠檬 1个

、

卷心菜 2-3片

、

米醋 25og

、

清水 250g

、

砂糖 35g

、

食盐 1小勺

、

桂皮 1小块

、

花椒 1/2勺

、

泰椒 3－4个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好蔬菜和柠檬。
步骤2/14 点击查看大图
芹菜洗净后切成段。
步骤3/14 点击查看大图
红椒洗净去籽切成小块。
步骤4/14 点击查看大图
黄瓜洗净切成一口大小。
步骤5/14 点击查看大图
卷心菜洗净切小片。
步骤6/14 点击查看大图
柠檬去籽切成圆片。
步骤7/14 点击查看大图
250g清水中加入250g米醋。
步骤8/14 点击查看大图
再加入35g砂糖和1小勺食盐。
步骤9/14 点击查看大图
加入3-4个泰椒。
步骤10/14 点击查看大图
加入1小块桂皮和半勺花椒，点火烧开。
步骤11/14 点击查看大图
将蔬菜和柠檬放入，再次煮开后冷却。
步骤12/14 点击查看大图
密封罐放入沸水中煮5分钟消毒，捞出沥干水分。
步骤13/14 点击查看大图
将冷却后的蔬菜、柠檬和汤汁一起倒入密封罐，冷却3小时后即可食用。
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柠檬风味泡菜

小贴士

腌制蔬菜的份量控制在500-600个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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