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马齿苋炒红椒-欧米噶3脂肪酸抑制胆固醇吸收-蜜桃爱营养师私厨的做法 点击查看大图

马齿苋炒红椒-欧米噶3脂肪酸抑制胆固醇吸收-蜜桃爱营养师私厨

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蜜桃爱营养师私厨

野菜：马齿苋，在浙江旅游，经常能在农家乐吃到，酸酸的滑溜溜的。 马齿苋营养价值颇丰富。 在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。 马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。
食材清单 加入采购清单
马齿苋 新鲜 250g
、
红尖椒 1个
、
白洋葱 半个
、
独头蒜 1个
、
豆瓣酱 1大匙
、
生抽 1大匙
、
糖 1小匙
、
料酒 少许
、
葵花籽油 8ml
、
肉糜 40g
烹饪步骤
小贴士

听说以前是喂猪的，怪不得以前的猪肉好吃呀。 现在人能吃到，不错了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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