红烧鸡爪
浓油赤酱的上海菜,红烧鸡爪,非常入味好吃,简单易做!
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步骤1/8
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起油锅,锅内放冰糖。
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步骤2/8
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小火熬到冰糖起泡。
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步骤3/8
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把洗干净的鸡爪放入锅内翻炒均匀。
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步骤4/8
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直到鸡爪两面裹满糖色。
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步骤5/8
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放李锦记红烧酱油炒匀上色,加入蚝油,料酒,水,葱姜蒜,放少量盐。大火煮开后转小火煮半个小时左右。
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步骤6/8
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煮到鸡爪软烂起胶,开大火收汁。
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步骤7/8
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软烂入味的鸡爪,作为夜宵,零嘴都是不错的哦,也是很好的一款下酒小菜。
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最后一步
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一个人吃掉这一碗表示毫无压力。
可以不用炒糖色直接炒鸡爪。
想要更酥软的口感,可再多炖一会儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-15
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