阿斯图里亚斯醋鱼
这前段时间在超市买了些鳕鱼回来,打算拿出来给做了。一般印象中鳕鱼做的菜一定很不错,也比较大气的那种,所以我打算拿它再搭几样海鲜来做
12克
27克
23克
162
千卡
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步骤1/5
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芦笋切成小粒,鳕鱼剔掉骨头切成块。干葱、蒜切粒
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步骤2/5
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橄榄油炒香干葱、蒜,放面粉炒匀,加适量水、鱼露煮成糊
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步骤3/5
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倒入苹果醋一瓶,加糖调味
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步骤4/5
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放入芦笋和海鲜,煮熟
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最后一步
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装盘之后撒上些藏红花即可
这是一道西班牙阿斯图里亚斯地区的特色菜,地中海国家的气候条件咱们都知道还是蛮热的,所以这酸甜的醋鱼正好开胃。味道上还是苹果醋的味道,只是比起直接喝味道淡一些,这种酸甜挺清爽的,不腻口。
其实做了这么些外国菜我觉得饮食上全世界还都是一样的,就像这醋鱼,咱国家也有很著名的醋鱼。而选材和调料上的不同造就了各式各样的菜色和口味,没有哪个好哪个不好,全看你自己是不是吃得惯罢了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-15
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