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自制酱牛肉的做法

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自制酱牛肉

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肉食主义者最爱，隔俩礼拜就要做一次，有时来不及做肉，切一盘就是大菜，关键很简单～

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牛腱子肉一个

、

姜小半个

、

葱一颗

、

料酒 15g

、

酱油 30g

、

黄豆酱 30g

、

冰糖 10g

、

八角 2个

、

桂皮小半根

、

香叶 3片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用的干黄酱，一碗老汤，每次做完我会留一碗老汤冻上
步骤2/6 点击查看大图
牛腱子刨开，插小洞，泡在水中泡出血水。
步骤3/6 点击查看大图
香料泡一下
步骤4/6 点击查看大图
高压锅倒入所有材料添水没过牛腱子，喜欢辣椒可以放辣，尝一下汤太淡就加盐
步骤5/6 点击查看大图
高压锅30分钟，筷子一插就透就好了
最后一步点击查看大图
还可以拌上油泼辣子汁，好香哦～

小贴士

出锅尝一下味道淡可以在汤中多泡一会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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