滑炒龙利鱼片
前些天去好人民间吃了龙利鱼做的酸菜鱼,很嫩滑,老公说好吃。可家里的娃们吃不了辣,换个方法做龙利鱼,滑炒一下,又鲜又嫩,孩子们吃的可快了
6克
73克
14克
398
千卡
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步骤1/12
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龙利鱼稍解冻,洗净
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步骤2/12
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没有完全解冻的鱼容易切片。厚薄均匀
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步骤3/12
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放入料酒,玉米淀粉,鸡粉、少许盐
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步骤4/12
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抓匀后腌制15分钟
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步骤5/12
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锅内放油,油温低的时候就放入鱼片
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步骤6/12
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减至变色后翻面,完全变色时取出备用
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步骤7/12
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另起油锅,油热后放入洋葱,炒出香味
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步骤8/12
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放入胡萝卜、黑木耳翻炒
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步骤9/12
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放入青椒翻炒均匀
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步骤10/12
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倒高汤(家里正好煮了鸡汤)或者水,开盖煮两分钟左右
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步骤11/12
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最后倒入鱼片,翻炒均匀即可。出锅前根据自己口味放入少许盐调味
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最后一步
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开吃,很滑爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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