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蒸馒头的做法

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蒸馒头

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感冒鼻塞头痛的背景下蒸了人生第一次的馒头…~

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 320g

、

牛奶 200g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
第一步，200g牛奶加3g酵母搅拌均。第二步，往里面加入150g面粉，搅拌揉匀。第三步，完成后盖好，放温暖地方发酵90分钟左右，冬天室温低，需要120-150分钟左右；发酵好的液种充满气泡。第四步，往里再加入170g面粉，揉成团揉光滑。第五步，搓成长条，切段，平分大小，切的两头我专门切小了，准备做给宝宝吃~~第六步，揉成馒头，蒸锅放冷水，蒸屉刷油，入馒头，盖好静置30分钟。第七部，大火烧开，转中火蒸20分钟，关火后闷5分钟就好啦！小心烫噢！！本方子来自二狗妈妈小厨房！成功率100%呀！
最后一步点击查看大图
烫！翻过来晾凉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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