菱角米炒虾仁
菱角是水生植物菱的果实,菱角的功效是健胃止痢,清暑解热,益气健胃,解酒毒,利尿通乳,菱角的作用是治胃溃疡,痢疾,菱角食用禁忌是体虚内寒者不宜生食菱角,回老家去菜场买了点,和虾仁一起炒了吃!
22克
17克
19克
326
千卡
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步骤1/14
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南美白虾洗净
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步骤2/14
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剥去外壳,后背划开取出泥肠
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步骤3/14
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处理干净后加点料酒、白胡椒粉、盐腌制片刻
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步骤4/14
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杂蔬粒和菱角米放入锅中焯水
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步骤5/14
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水开后立马捞出沥干水分
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步骤6/14
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起油锅
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步骤7/14
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倒入虾仁炒至变色盛出
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步骤8/14
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锅中留底油,放入焯水后的杂蔬粒和菱角米翻炒
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步骤9/14
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加入泡好的黑木耳继续炒匀,加点盐调味
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步骤10/14
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再加入炒过的虾仁炒匀
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步骤11/14
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提前准备好芡汁:小碗里加入淀粉、清水、鸡粉、葱花拌匀
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步骤12/14
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淋上芡汁炒匀
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步骤13/14
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最后淋点香油
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最后一步
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出锅装盘
因为我的虾仁是冷冻白虾剥的,所以加了点鸡粉,如果是新鲜的虾仁就不要加了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
菱角米炒虾仁的其他做法
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