宁波特色腌螃蟹
白蟹现在正是肥美的时候,每年这个季节,都喜欢腌一点新鲜的螃蟹吃,一般晚上腌制,第二天晚上就可以拿来吃了。
29克
151克
9克
940
千卡
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步骤1/9
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下班买的螃蟹,很新鲜,
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步骤2/9
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先把螃蟹脚掰下来,洗干净,用刀背给它拍一下(便于入味)
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步骤3/9
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接下来挖开白蟹的肚脐
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步骤4/9
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这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了
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步骤5/9
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螃蟹的腮给清理干净
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步骤6/9
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用剪刀把螃蟹剪成小块
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步骤7/9
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加入生姜末,蒜末,盐3勺,白酒一勺,醋少许,
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步骤8/9
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两手拿着容器,上下掂几下,盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了。
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最后一步
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绝对的下饭菜!
白酒和醋一定要放,杀菌的。 吃的时候,可以倒一碟醋,加一点生姜末,因为螃蟹是寒性的,配点生姜正好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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