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酱黄瓜的做法

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酱黄瓜

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜 4根

、

蒜 5个

、

小米辣 7个

、

姜一坨

、

冰糖 200g

、

白醋 200g

、

酱油 80g

、

泡椒 7个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
黄瓜洗干净
步骤2/17 点击查看大图
切条放盐
步骤3/17 点击查看大图
拌均匀放五小时等黄瓜出水
步骤4/17 点击查看大图
准备泡汁水，蒜姜切片，泡椒，小米辣切断放进去（吃不来辣的小米辣可以不切）
步骤5/17 点击查看大图
放入冰糖
步骤6/17 点击查看大图
倒醋
步骤7/17 点击查看大图
倒酱油
步骤8/17 点击查看大图
慢慢等冰糖融化
步骤9/17 点击查看大图
放入盐水腌过五小时后的黄瓜（水分挤干）
步骤10/17 点击查看大图
泡4-5小时后捞起来
步骤11/17 点击查看大图
捞出来的黄瓜
步骤12/17 点击查看大图
汁水放入火上烧开几分钟
步骤13/17 点击查看大图
冷却后再放入黄瓜等
步骤14/17 点击查看大图
重复10-13的步骤三次左右，然后装瓶，咔嘣脆好吃
步骤15/17 点击查看大图
配粥
步骤16/17 点击查看大图
配菜
最后一步点击查看大图
早餐

小贴士

早上配粥绝配，哇咔咔(´∀｀*)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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