干锅三文鱼头
《中餐厅》热播,张亮大厨的砂锅三文鱼深受食客的喜爱!在家试了一下!我贪图省事也没用砂锅,用的不粘平底锅做的!
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步骤1/10
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买的冷冻的三文鱼头,解冻
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步骤2/10
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处理干净后切成小块
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步骤3/10
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加入料酒、白胡椒粉、盐、砂糖、生抽、蚝油、鸡粉、姜片、香葱段抓匀腌制入味
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步骤4/10
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大葱、生姜切段、蒜籽剥好备用
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步骤5/10
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锅中倒入适量菜籽油加热
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步骤6/10
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锅底铺满葱姜蒜
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步骤7/10
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放入腌制好的三文鱼头和汁水
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步骤8/10
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加上锅盖大火煮15分钟
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步骤9/10
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起锅前淋上锅边醋
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最后一步
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撒上香菜即可
腌制时间长点,味道更加入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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