简单易学宝宝最爱的秋补『番茄牛腩煲』
酸酸甜甜的番茄,是宝宝们非常喜欢的食材,而这道『番茄牛腩煲』则是我家果果的最爱。每次做给果果,他都会大口吃肉,大楼喝汤,食欲大增。当然了,看到他吃的那么开心,果爸自然也是成就感爆棚。所以呢,每个月几乎都要给果果煲一锅。那今天就跟大家一起分享这道简单自学、宝宝最爱的『番茄牛腩煲』……
75克
51克
61克
1062
千卡
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步骤1/7
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牛肉已经,逆着肉的纹理切成小块,飞水,去除血污。然后捞出牛肉,沥干水分并放入电压力锅,加入八角、桂皮、姜片、香叶,再加一勺盐。选择蹄筋模式,压40分钟左右。
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步骤2/7
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土豆去皮,切块,然后泡在冷水中,防止变色。
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步骤3/7
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番茄切十字刀,然后用热水泡一会,去皮。再切成块。
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步骤4/7
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压力锅到时后,将牛肉捞出来放入砂锅,土豆番茄放入砂锅,再把八角、桂皮、姜片、香叶也放入砂锅。然后将煮牛肉的汤汁倒进砂锅,汤汁尽量多一些。加一勺生抽,一勺糖,半勺蚝油,再依照个人口味加适量的盐。开大火。
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步骤5/7
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牛肉汤煮开后,转小火,煲15分钟左右。直到土豆和番茄完全融入汤汁,汤汁变得浓稠。
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步骤6/7
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加一点香菜点缀一下。
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最后一步
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配一碗白饭。吃起来吧。
牛肉要飞水,去除血污。土豆和番茄要煲到软、烂,汤汁的口感才会更加浓稠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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