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简单易学宝宝最爱的秋补『番茄牛腩煲』的做法

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简单易学宝宝最爱的秋补『番茄牛腩煲』

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酸酸甜甜的番茄，是宝宝们非常喜欢的食材，而这道『番茄牛腩煲』则是我家果果的最爱。每次做给果果，他都会大口吃肉，大楼喝汤，食欲大增。当然了，看到他吃的那么开心，果爸自然也是成就感爆棚。所以呢，每个月几乎都要给果果煲一锅。那今天就跟大家一起分享这道简单自学、宝宝最爱的『番茄牛腩煲』……

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75克
51克
61克

1062
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

牛腩半斤

、

番茄两颗

、

土豆两个

、

姜一片

、

八角两颗

、

桂皮一块

、

香叶两片

、

生抽一勺

、

蚝油半勺

、

糖一勺

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉已经，逆着肉的纹理切成小块，飞水，去除血污。然后捞出牛肉，沥干水分并放入电压力锅，加入八角、桂皮、姜片、香叶，再加一勺盐。选择蹄筋模式，压40分钟左右。
步骤2/7 点击查看大图
土豆去皮，切块，然后泡在冷水中，防止变色。
步骤3/7 点击查看大图
番茄切十字刀，然后用热水泡一会，去皮。再切成块。
步骤4/7 点击查看大图
压力锅到时后，将牛肉捞出来放入砂锅，土豆番茄放入砂锅，再把八角、桂皮、姜片、香叶也放入砂锅。然后将煮牛肉的汤汁倒进砂锅，汤汁尽量多一些。加一勺生抽，一勺糖，半勺蚝油，再依照个人口味加适量的盐。开大火。
步骤5/7 点击查看大图
牛肉汤煮开后，转小火，煲15分钟左右。直到土豆和番茄完全融入汤汁，汤汁变得浓稠。
步骤6/7 点击查看大图
加一点香菜点缀一下。
最后一步点击查看大图
配一碗白饭。吃起来吧。

小贴士

牛肉要飞水，去除血污。土豆和番茄要煲到软、烂，汤汁的口感才会更加浓稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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