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菌菇茭白丝的做法

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菌菇茭白丝

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水八仙是苏南、浙北地区的传统食物，又称水八鲜，作为本地的水八仙之一的茭白，含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用！今天用香菇、虫草花和它一起炒了！鲜美还营养！

食材清单加入采购清单

茭白 2根

、

干虫草花 10克

、

新鲜香菇 4个

、

金龙鱼菜籽油适量

、

盐少许

、

热炒鲜露 1勺

、

淀粉少许

、

香油几滴

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
干虫草花用水冲洗一下后浸泡至软（浸泡的水留下）
步骤2/13 点击查看大图
香菇洗净切小备用
步骤3/13 点击查看大图
茭白去外壳洗净，切丝备用
步骤4/13 点击查看大图
起油锅
步骤5/13 点击查看大图
放入茭白和香菇煸炒片刻
步骤6/13 点击查看大图
再放入泡好的虫草花炒匀
步骤7/13 点击查看大图
加入少许盐调味
步骤8/13 点击查看大图
再加点热炒鲜露炒匀
步骤9/13 点击查看大图
倒入适量之前浸泡虫草花的水
步骤10/13 点击查看大图
加入湿淀粉勾芡
步骤11/13 点击查看大图
翻炒均匀后撒上葱花
步骤12/13 点击查看大图
淋上香油即可
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

浸泡虫草花的水留下，倒入菜肴里一起煮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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