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醋泡鸡爪的做法

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醋泡鸡爪

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夏天，只有酸酸辣辣的才开胃呀！！！

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切墩(初级)

鸡爪 500g

、

醋随意看口味

、

生抽酱油随意看口味

、

姜

、

大蒜

、

糖随意看口味

、

盐 3g

、

料酒

、

香油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪剪指甲后，对半切开！！（稍微冷冻一下比较好切）
步骤2/6 点击查看大图
鸡爪洗净，入锅放凉水，放入姜片，料酒，盐！！！
步骤3/6 点击查看大图
鸡爪子看个人喜欢软硬程度！！来调整煮的时间长短！！用筷子扎透鸡爪掌心就是熟了～～
步骤4/6 点击查看大图
鸡爪煮熟，放凉水（凉白开）更喜欢筋道的可以放冰水里！
步骤5/6 点击查看大图
糖醋汁（醋，生抽，极味鲜，盐，鸡精，糖，香油，蒜片，小米椒或者泡椒）然后调汁，期间可以小小尝试，调整到自己喜欢的酸辣程度！！放入鸡爪，浸泡1天～
最后一步点击查看大图
好啦，酸辣可口的糖醋鸡爪可以开动啦～～可以多做点，随吃随拿！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-13

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