玫瑰茯苓首乌芝麻糕
名字好像太长了,可是我想让它体现出所有的内容。老实说,这糕吃起来略感粗糙,因为没有加熟面粉,而所用的三种粉料显然都不够面粉那么细腻。不过,芝麻香味倒是挺浓的
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步骤1/9
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准备用料
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步骤2/9
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将所有粉料倒入碗中
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步骤3/9
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抓搓成均匀松散的粉状
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步骤4/9
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加入玫瑰膏
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步骤5/9
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拌匀,
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步骤6/9
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分成20克/个的小球
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步骤7/9
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放入月饼模中
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步骤8/9
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压模成型
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最后一步
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轻轻推出
油主要是为了调节粉料的干湿程度。由于粉料已经可以抓捏成团,这里就没有放油。不过,加上一点油的话,口感会比较滑润,味道也更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-13
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