宝宝营养餐#鸡米小炒
新入园的宝宝容易感冒发烧，清淡饮食加均衡搭配可以帮助他们提高免疫力，增加胃口。
29克
80克
58克
777
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/5
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将鸡胸肉切丁，洗净，加入盐1g、柠檬、料酒一勺、淀粉一勺和蛋清，一起搅拌，腌制10分钟。
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步骤2/5
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将杂菜洗净。
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步骤3/5
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放在开水中焯约2分钟，取出沥干待用。
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步骤4/5
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在锅中加入椰油，将杂菜与鸡丁一并倒入锅中翻炒，炒至鸡肉发白，加入盐2g，将淀粉加少许水做适当勾芡。
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最后一步
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炒熟，收汁，出锅。
这里用椰油，椰油炒制不容易产生自由基，经常换油吃，符合均衡营养的要求。
腌制鸡丁时，要尽量多搅打，这样利于鸡肉的肉质鲜嫩，也可以用干净的手揉捏。
柠檬汁用于去腥，只用料酒也可以。
加水勾芡，全凭自己喜好，给小宝宝吃所以故意做的湿润一点，方便拌饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-12
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