竹筒饭
这竹筒买了一年多了,今天头一次做饭,以前就用它做过一次菌菇汤。竹筒饭已经想吃多时,今天孩子不在家,做了带去看看她,小吃货一定会喜欢的!
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步骤1/17
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糯米浸泡4小时以上,大米浸泡半小时,香肠,腊肉切片,玉米粒解冻,香菇泡发切丁,胡萝卜切丁
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步骤2/17
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水烧开
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步骤3/17
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加入浸泡过的糯米和大米煮3分钟
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步骤4/17
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捞出沥水
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步骤5/17
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放在一个大容器内摊凉
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步骤6/17
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拌入三丁
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步骤7/17
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加一点盐,蚝油,金龙鱼菜籽油
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步骤8/17
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拌匀
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步骤9/17
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竹筒内壁用刷上一层橄榄油
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步骤10/17
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铺上一层拌好的米粒,再放上几片香肠腊肉,再铺上一层米饭,几片肉,依次铺满。竹筒饭不要装太多,更不要将米压实,这样糯米就容易隔生
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步骤11/17
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最后面上再铺上剩下的香肠腊肉
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步骤12/17
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放在蒸锅里蒸30到40分钟,再焖5分钟出锅
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步骤13/17
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成品
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步骤14/17
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成品
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
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