菠菜煎鸡蛋
秋季干燥,应多吃些滋阴润燥的食物。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用。鸡蛋有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智、保护肝脏,防治动脉硬化、延缓衰老等功效。胡萝卜素有“小人参"的美称,含有大量的胡萝卜素,进入人体后50%转化成VA,有补肝明目的作用,胡萝卜中的木质素也能提高机体的免疫力。
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步骤1/6
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菠菜洗净,开水焯一下过凉水,挤干水分备用。
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步骤2/6
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小葱切碎备用
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步骤3/6
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鸡蛋2~3个备用
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步骤4/6
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菠菜、胡萝卜切碎,放入盆中,加入葱碎、鸡蛋及调料拌匀。
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步骤5/6
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热锅冷油,待油热后把调好的菜倒入锅里,翻炒3分钟即可出锅。
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最后一步
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成品
对于不爱吃菠菜的小朋友,这样做出来的菠菜非常好吃,而且颜值也高,看着就有食欲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-11
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