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夏季开胃菜—四川凉拌豇豆的做法 点击查看大图

夏季开胃菜—四川凉拌豇豆

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大霄姑娘

现在略微有点热，每天餐桌保证一道开胃凉菜，川菜中的开胃菜，简单易做
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
豇豆 一盘
、
蒜 两半
、
青辣椒 2个
、
干辣椒 2个
、
菜籽油 一汤匙
、
生抽 一小勺
、
盐 适量
、
花椒 10粒
、
花椒油 一小勺
、
香油 一小勺
、
芝麻油 一小勺
、
水淀粉 一汤匙
、
糖 一小勺
、
醋 两小勺
烹饪步骤
小贴士

可以把调料全部放在一起做成勾芡汁直接倒在菜上，分开来只是个人喜好！（但是一定要记住，蒜末……炒香后，关火后再加入香油，花椒油……）因为大多人对克数没有概念，所以用的勺代替～一汤匙就是平时家里勺汤的大勺，一小勺就是自己家用的小勺！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-11

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