炒馒头
馒头我们一般都是蒸着吃,炒着吃听起来都觉得新鲜。那今天我给大家介绍:炒馒头。
53克
69克
125克
1240
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
里脊肉洗干净,切块,装碗里。
-
步骤2/12
点击查看大图
生姜切末,葱切碎。往猪肉里加入姜末、葱碎、生粉、料酒、生抽、白胡椒粉和盐,用手抓匀,腌制15分钟。
-
步骤3/12
点击查看大图
馒头切块,装碗里。
-
步骤4/12
点击查看大图
青椒洗干净,切小块;火腿肠切丁。将其一起装在碟子里备用。
-
步骤5/12
点击查看大图
鸡蛋磕入碗里,加2匙清水,快速打散拌匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
鸡蛋液均匀地淋入馒头上,轻轻颠盆拌匀。锅里加油加热,馒头倒入锅里,小火慢煎至两面微呈金黄色。捞出备用。(sorry,煎馒头的步骤忘记拍照了)
-
步骤7/12
点击查看大图
锅里留底油,里脊肉倒入锅里,煸炒至发白。
-
步骤8/12
点击查看大图
青椒和火腿肠一起倒入锅里,翻炒均匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
取一个干净的碗,加盐加清水,拌匀,备用。
-
步骤10/12
点击查看大图
馒头倒入锅里,翻炒均匀。
-
步骤11/12
点击查看大图
淋入3汤匙盐水,翻炒均匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘。
1、鸡蛋里加清水是为了让馒头丁滋润不干。
2、最后调味一定要用盐水而非加盐,盐水更容易均匀地滋润到馒头丁,这样才更好吃更有食欲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-11
炒馒头的相关分类
炒馒头的相关推荐
-
#东古525掌勺节#酱油炒馒头
118694人看过 -
黄金炒馒头
51572人看过 -
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块
506323人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1241743人看过 -
孜然炒馒头丁#花10分钟,做一道菜!#
1105359人看过 -
芝麻香炒馒头
419338人看过 -
夏日小清新:藜麦金米马蹄糕
30126人看过 -
我的自制辣椒酱—蒜蓉剁椒酱
2066021人看过 -
山药苹果饼
77134人看过 -
#营养小食光#新疆炒米粉#迪丽热巴的最爱
671882人看过 -
酸菜白肉
5627819人看过 -
「涵小厨の零失误」超级无敌好吃の卤鸡爪
8625813人看过