纸杯蛋糕
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步骤1/10
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准备好所有食材。
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步骤2/10
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用分蛋器将蛋白蛋黄分离到两个盆里。
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步骤3/10
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蛋黄里面加入20g白砂糖搅化为止
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步骤4/10
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白砂糖完全融化以后，加入色拉油搅匀，在将低筋粉慢慢筛进里面。将低筋粉搅匀至没有任何颗粒。
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步骤5/10
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蛋黄准备在一旁，现在开始打法蛋白，先加入剩余的白砂糖，再滴入几滴柠檬汁，加入20g低筋粉，打至蛋白挂起钩。
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步骤6/10
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将打法好的蛋白混入蛋黄里搅拌均匀
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步骤7/10
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最后盛入纸杯中高度八分满。
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步骤8/10
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烤箱上下火150度，预热10分钟。
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步骤9/10
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接下来，放入纸杯蛋糕，注意这时烤箱温度高，别烫着手了。150度，烤40分钟。
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最后一步
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第一次做比较满意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-11
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