家常酱牛肉
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孩子喜欢吃牛肉,顺便有给老公做个下酒菜。
营养分析
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89克
206克
29克
1731
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买来的牛腱子用清水泡3个小时,每隔半小时换一次水,这样可以有效的去除肉里的血水和氯气,如果是小条的腱子不用改刀,我买的是很大的那种,一条切了3块,凉水下锅放姜片料酒焯水。
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步骤2/4
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焯水后的牛肉放入压力锅,放入所有的调料。
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步骤3/4
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加开水,莫过牛肉,上气后关小火压15分钟,关火,待它自然放气后打开锅盖,加两勺盐调味,牛肉就在汤里泡10个小时,然后再捞出,分别保存,吃的时候切片即可。
步骤4/4
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发布于 2017-09-09
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