是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

泡浆蜜豆巴旦木面包的做法

点击查看大图

泡浆蜜豆巴旦木面包

浏览 8352 · 收藏 36

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

外焦里嫩

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 400g

、

糖 40g

、

盐 4g

、

温水 180g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 20+40g

、

椰蓉 20g

、

牛奶 60ml

、

蜜豆、巴旦木碎适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.搅拌盆加入180g温水、加入酵母粉，静置5分钟；筛入面粉、加入鸡蛋、盐、糖；
步骤2/9 点击查看大图
2.放入厨师机和面（一档搅拌至成面团，转二档5分钟，加入黄油、然后转3档揉10分钟左右），室温发酵。
步骤3/9 点击查看大图
分12等份，室温二发，注意温度、湿度冬天进烤箱放两碗水
步骤4/9 点击查看大图
黄油融化后加入糖
步骤5/9 点击查看大图
加入蜜豆、牛奶、椰蓉，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
二发完毕，准备好泡浆、巴旦木碎
步骤7/9 点击查看大图
淋两勺泡浆，不用怕液体太多撒上巴旦木碎
步骤8/9 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟，烤18-20分钟
最后一步点击查看大图
出炉放在冷却架上，要剥离高温碗、否则会出水汽凉透后密封保存，建议温热吃、温道超级棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-08

换个做法

蜜豆面包的其他做法

蜜豆面包的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

蜜豆面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许