哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱
30克
64克
237克
1401
千卡
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步骤1/29
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蛋清和蛋黄分离。蛋黄中加入糖。
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步骤2/29
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蛋黄手动搅拌均匀,让糖和蛋黄充分融合。
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步骤3/29
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蛋黄中加入牛奶。
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步骤4/29
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均匀搅拌。
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步骤5/29
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筛入低粉。
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步骤6/29
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均匀搅拌至无干粉,成细腻润滑的面糊。
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步骤7/29
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蛋清打发至提起打蛋器出现小弯勾即可。
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步骤8/29
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蛋白分三次加入到面糊中,每次取少量加入。
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步骤9/29
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Z字形搅拌均匀,让蛋白充分融合到面糊中。
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步骤10/29
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然后再取少量蛋白加入。
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步骤11/29
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Z字形搅拌均匀。
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步骤12/29
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不粘锅,小火,取一勺面糊,从大约20-30厘米处向下倒入,使面糊成为圆形。每次倒入的面糊量一样,松饼大小就会一样哦。
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步骤13/29
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待表面出现很多小孔时,就可以翻面了。
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步骤14/29
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翻面在煎15-20秒就可以出锅了。每煎2-3个松饼后,要把锅底降温,直接把锅放到湿的抹布上,就可以降温哦。
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步骤15/29
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松饼来啦。这个方子可以煎15-16个松饼。当然面糊的稠度,稀度都可以自己调整。喜欢厚一点的,面糊就稍微稠些,反之则稀一点。
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步骤16/29
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颜色均匀,大小一样,美美的松饼。
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步骤17/29
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取适量红豆沙,均匀涂抹在松饼上。
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步骤18/29
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豆沙尽量均匀涂抹哦。
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步骤19/29
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涂抹好豆沙后,再盖上一块松饼即可。美味的铜锣烧完成,哆啦A梦快来吃吧。
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步骤20/29
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切开一个铜锣烧看看。
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步骤21/29
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成品
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步骤22/29
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成品
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步骤23/29
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成品
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步骤24/29
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成品
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步骤25/29
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成品
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步骤26/29
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成品
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步骤27/29
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成品
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步骤28/29
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成品
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最后一步
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美味早餐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-08
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