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粉丝炒茄子

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Coco婷婷

虽然我的茄子总是做得不好看，总是学不好，但是这道菜真心好吃。大家不妨试试吧。
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10分钟左右   |   配菜(中级)
茄子 1个
、
粉丝 1把
、
蒜头 3瓣
、
八角 1个
、
盐 1匙
、
生抽 1匙
、
白糖 1小匙
、
葵花籽油 适量
、
清水 半碗
烹饪步骤
小贴士

1、这道菜加的油和平时的量一样就可以。 2、汤汁收得一定要干，不然茄子塌塌的会影响口感。 3、蒜米一定要关火后添加，用余温把蒜米炒熟。添加早了蒜头会失去蒜味，添加晚了，蒜米不熟会辣嘴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-08

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