桃子塔
来自韩国釜山monster pie水蜜桃派颜值高到犯罪,就让我来复刻一下吧!
138克
27克
170克
2017
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
将低粉和糖粉倒入容器,加入切成块状的黄油,黄油无需软化,直接用手将黄油和粉类搓成粗粒状;
-
步骤2/11
点击查看大图
加入一个蛋黄和15g水,用刮刀拌成团,无需过渡搅拌;
-
步骤3/11
点击查看大图
取出面团用手稍做整理后,用保鲜膜包好放进冰箱冷藏30分钟以上;
-
步骤4/11
点击查看大图
取出面团用保鲜膜盖住,再用擀面杖擀成圆形,尺寸比模具大一圈即可;
-
步骤5/11
点击查看大图
用叉子在塔皮底部戳出小洞洞,防止烤制的时候底部鼓起来;
-
步骤6/11
点击查看大图
烤箱预热180度后,将模具放进烤箱30分钟,观察塔皮上色了即可,烤好的塔皮取出,放凉;
-
步骤7/11
点击查看大图
将黄油稍微打发,加入糖粉和奶油奶酪打发至轻盈的霜的状态;
-
步骤8/11
点击查看大图
将奶油馅料装进塔皮,进冰箱冷藏一会让馅料变硬一点;
-
步骤9/11
点击查看大图
这时候将两个桃子削皮,切成块,淋上适量果胶,可让桃子表面氧化速度变慢;
-
步骤10/11
点击查看大图
取出塔皮,铺上桃子块,最后用薄荷装饰一下就好了。
-
最后一步
点击查看大图
开始享用吧!
1、这是7寸模具的量;
2、黄油不用软化直接和粉类搓就可以;
3、果胶网上买就可以了;
水蜜桃季快过去啦,要赶紧做起来哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-07
桃子塔的其他做法
桃子塔的相关分类
桃子塔的相关推荐
-
泡藠头
31731人看过 -
爽口腌黄瓜
5346399人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
443483人看过 -
铁板咖喱鱿鱼
1187170人看过 -
#我的2024年夜饭#韭菜炒鸡蛋
158192人看过 -
#我们约饭吧#香甜的烤桃子
171818人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
324406人看过 -
西米水晶粽子
1968692人看过 -
家常油酥花生米
303237人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10488592人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7207179人看过 -
㊙️简单又好吃,米饭杀手!香菇胡萝卜炒腐竹
3432656人看过