蒜香油麦菜
油麦菜菜根和菜帮的口感有点像莴苣，脆脆的很好吃，不爱吃青菜的孩子把这道菜一个人吃的干干净净。
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步骤1/9
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把油麦菜洗净后，把叶子一个个掰下来，均匀切成三段控水备用。
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步骤2/9
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摘完叶子剩下的跟口感跟莴苣很像，又脆又嫩，非常好吃，不要扔了，斜着切成片备用。
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步骤3/9
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把蒜剁成细末，尽量剁细一点，备用。
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步骤4/9
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锅热放油，油热放蒜末爆香，蒜末容易粘锅，要不断搅拌，炸到微黄。放菜入锅。
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步骤5/9
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放菜入锅翻炒均匀变色后，放入生抽，可以多一点。放入一大勺耗油，放入香醋，香醋比生抽少一些。
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步骤6/9
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放生抽
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步骤7/9
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放香醋
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步骤8/9
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放耗油翻炒。
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最后一步
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不要炒太烂，出锅。用筷子把菜夹进盘子码好，把汤浇到菜上，完美。特别好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-07
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