三丁炒鸡腿
顺儿是非常爱吃鸡肉的。以前顺儿喜欢吃鸡胸肉，后来学兽医的爱豆和我说，尽量不要吃鸡胸，说鸡打疫苗都是打在胸上的，怕有药物残留。嘛。。。那咱们吃鸡腿肉吧！不柴，又嫩得多！
13克
39克
46克
439
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/18
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咱们先给鸡腿去骨，鸡腿最细的地方用趁手的剪刀或者小刀划一圈，全部划断。
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步骤2/18
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在鸡皮最小的那一面，划一刀，彻底划开。
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步骤3/18
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反过来，用力用刀把鸡腿肉往下推。到最底部一刀切断。
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步骤4/18
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剔骨完成！
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步骤5/18
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改刀成鸡丁，加料酒和一点儿盐，腌制。
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步骤6/18
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土豆切丁。
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步骤7/18
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泡水里去淀粉。
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步骤8/18
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胡萝卜切丁。
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步骤9/18
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杏鲍菇切丁。
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步骤10/18
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青红椒切丁。
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步骤11/18
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热锅冷油，小火，爆香郫县豆瓣酱，花椒，姜末。
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步骤12/18
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加入鸡腿，转大火翻炒，炒出鸡皮里的油脂。
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步骤13/18
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加入胡萝卜，土豆丁，翻炒均匀后加盖焖煮几分钟至鸡腿和土豆成熟。
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步骤14/18
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加入杏鲍菇翻炒。
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步骤15/18
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加盐糖，生抽，蚝油，翻炒均匀。
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步骤16/18
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加入青红椒，炒至青红椒略软。
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步骤17/18
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沿着锅边加入一勺香醋。关火。翻炒均匀！
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最后一步
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撒点葱花芝麻就可以开动啦！！
如果在控制体重期间，去骨后把鸡皮去掉。
现在我去鸡腿骨大概十秒一个！来pk不？？！！哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-07
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