梅菜炖肉
不油腻，肥的入口即化，瘦的也不会柴，更不会塞牙，梅干菜吸收了肉肉的油脂也变得更香了～
120克
46克
109克
1549
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/12
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我买的这种梅干菜，需要用清水冲洗，泡泡
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步骤2/12
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梅干菜多过几遍水，然后用清水泡着
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步骤3/12
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我买的五花肉，切片，没有切块，这样容易入味，也容易炖的软烂
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步骤4/12
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生姜切片
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步骤5/12
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锅内倒油
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步骤6/12
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放肉，大火，翻炒，要把肥肉的油炒出来些，然后要放黄酒烹一下，继续翻炒
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步骤7/12
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炒啊炒～
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步骤8/12
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放白糖，多放一些，火改成中火，相当于炒糖色
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步骤9/12
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出来糖色后，放生抽，老抽，翻炒上色
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步骤10/12
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将洗干净泡好的梅干菜放入锅内，和已经煸炒出油的肉再炒，让梅干菜吸收吸收油脂
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步骤11/12
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加水，加盐，糖，耗油（没有可以不加），生抽，老抽，大火煮开，中小火炖
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最后一步
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炖大概半个小时到四十分钟就可以根据个人口味调味出锅啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-07
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