小米豆腐虾仁丸 宝宝健康辅食,高蛋白的补钙丸子
虾和豆腐都是生活中常见的食物,其中豆腐对于补钙有很好的疗效,而虾含有丰富的蛋白质很适合孩子常食用,所以就有了将虾和豆腐结合做成丸子的想法。既可以做菜也可以当主食。 这道菜借鉴珍珠丸子的做法,小米的营养价值很高,用小米替代了传统的糯米。孩子正是长身体的时候,常吃对于孩子长高和身体健康有很大的帮助哦。 参考月龄:12M+
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步骤1/9
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食材:虾仁 75克,南(嫩)豆腐 150克,小米 30克
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步骤2/9
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将小米泡2小时。小米泡好后,一定要沥干水分。小贴士:小米事先泡一下,蒸着更容易熟,也更软烂。泡好的小米要控干水分,否则小米太湿丸子不容易成型。
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步骤3/9
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将豆腐和虾仁一起入料理机打成泥。
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步骤4/9
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豆腐虾泥。这里为了使所有低幼小盆友都可以吃,什么调味都没放,想放点有味的,可以加生姜3克,葱5克,料酒2汤匙,盐4克,胡椒粉3克搅拌均匀。
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步骤5/9
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豆腐虾仁泥团成丸子后放入小米中滚动, 让表面均匀的裹上一层小米。小贴士:时间有点赶,我的小米水分还没完全沥干,有点湿,不太好裹。丸子放小米中滚动一圈后,又在表面撒了一层小米。
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步骤6/9
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蒸锅烧开水上汽后放入丸子。
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步骤7/9
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大火蒸十五分钟。
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步骤8/9
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出锅啦。黄灿灿的好有食欲~~
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最后一步
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喜欢番茄酱的亦可以沾点儿番茄酱一起吃。
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-07
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