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大酱汤的做法

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大酱汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦半只

、

胡萝卜半只

、

金针菇一小把

、

土豆一个（小点的）

、

韩国大酱适量

、

文蛤适量

、

豆腐半块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
配菜，将菜洗净西葫芦切片，胡萝卜切片，豆腐土豆切小块。金针菇去根。
步骤2/6 点击查看大图
锅里放适当的油，烧热，先炒土豆块…这样比较好煮。
步骤3/6 点击查看大图
再放入西葫芦和胡萝卜，胡萝卜是脂溶性蔬菜，所以用油炒一下更容易吸收营养。
步骤4/6 点击查看大图
放金针菇，继续煸炒，炒到菜有些软开始加水。根据用餐人数来加水，可加3-4碗水，大概容量在400ml碗
步骤5/6 点击查看大图
加水，加大酱，开煮！水开之后加豆腐和文蛤。在大火烧开，等文蛤张开之后就可关火。
最后一步点击查看大图
装入容器中！就可以啦！开始享用美味吧！

小贴士

大酱汤也可以不用把菜炒一下，直接用水煮，这样比炒一下的更清淡一点。不过把菜炒一下更香…根据个人口味来调整就好啦。大酱我用的是大喜大的大酱汤专用酱。大家可以自行搜索！献丑啦…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-07

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