海南鸡饭
身在国外,中国胃总会定期叫嚣要吃中国菜,正好在亚超看到海南鸡饭的调料,就满足一下自己和家人吧
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡沥干水,用盐料酒姜蓉混合物按摩腌制20分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
洗米沥干,加入50克海南鸡饭酱,一小勺鸡油拌匀(多少随个人,不喜欢油腻的用植物油也可以,就是没那么香)
-
步骤3/6
点击查看大图
把拌好的米加水(比平常煮饭稍微少点),放入腌好的鸡,按快速饭煮(柴火饭时间太长,鸡就熟过头了)
-
步骤4/6
点击查看大图
切好蔬菜,飞水,油盐翻炒一下备用
-
步骤5/6
点击查看大图
鸡拿出来斩件,饭拌匀盛出,摆盘
-
最后一步
点击查看大图
姜葱剁碎加盐油拌匀,照烧汁(觉得太稠)加点蒸鱼酱油,蒜蓉辣椒酱加一点点番茄酱(如果很咸可加点凉白开),三种蘸料做好啦
1, 如果你的电饭锅平时煮饭时间超过半小时的,鸡可以晚点放。正宗是鸡骨带点血,鸡肉才嫩(本次就有点熟过了),要是不习惯吃带血的也可以熟点啦
2, 蘸料不是最正宗的,但我喜欢就地取材,吃起来和正宗的也蛮像的哦
3,蔬菜则你家有什么就用什么吧…
4, 那个海南鸡饭酱,还蛮好用的,在亚超买的
5, 一个人吃,放鸡腿也可以的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-06
海南鸡饭的其他做法
海南鸡饭的相关分类
海南鸡饭的相关推荐
-
海南干煸老鸭
109414人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
301229人看过 -
香菜牛肉
872294人看过 -
酱汁日本豆腐
35201498人看过 -
#中秋团圆食味#葱香芋头
1465552人看过 -
萝卜羊排煲-----冬季暖身
707587人看过 -
海南鸡饭(新加坡国菜)
634452人看过 -
吃得有点饱-支竹羊肉煲
428829人看过 -
胡萝卜焖羊排
321006人看过 -
当归乌鸡汤
1405302人看过 -
海南雞
37013人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#辣炒花螺
166601人看过